そば，むじな

関西方面の方たちには「むじなそば」って馴染みが無いようですが、関東ではキツネ（油揚げ）とタヌキ（天かす）で合わせて貉（むじな）という呼び方をします。そういう所から「むじなそば」はたぬきそばの揚げ玉ときつねそばの油揚げを一緒にのせたそばというところです。